餐厅的形象设计是其最好的广告。独特的就餐环境让顾客在享受美食的同时也带来视觉上的愉悦,让顾客对餐厅留下美好的记忆。餐厅装修好不好,除了要看它在设计上是否有特色外,还要注意它的内在品质,即建筑材料的选择是否合适。
1、餐厅的风格是由餐具决定的,二者最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,玻璃餐桌对应现代简约风格;深色木餐桌对应中式简约风格;浅色木餐桌对应自然北欧风格;金属雕花餐桌对应传统欧式;简炼金属餐桌对应现代简约风格、金属风格。
2、一般餐厅的色彩搭配都是随着大厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和大厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也是很多餐厅采用黄、红系统的原因。
3、餐具的选择需要注意与空间大小的配合。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,装修时要先测量好所喜好的餐桌尺寸,在拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。
4、餐桌布宜以布料为主,目前市面上也有多种选择。若使用塑料餐布的话,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。
5、餐桌与桌椅一般是配套的,但两者若是分开选购,就需要注意保持一定的人体工程学距离,椅面到桌面的距离以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化不良。